吃貨的力量：十年前瀕危的滇池金線鲃，被養殖到了誰都能吃

產業化后的第一批“鲃優1號”成魚。昆明動物所供圖

“魚大不逾四寸，中腴脂，首尾一縷如線，為滇池珍味。”徐霞客筆下的金線鲃，被譽為云南四大名魚之首。今秋，云南省會澤縣的養殖示范基地獲得豐收，每畝水產品產值可達5萬元，其中主要品種就是經選育的滇池金線鲃。

然而在十余年前，滇池金線鲃還是國家保護動物。

為維護滇池水生生物多樣性和生態平衡，中國科學院昆明動物研究所楊君興課題組從2000年起，致力于滇池金線鲃的保育、種群恢復和可持續利用研究。自2007年人工繁殖技術取得突破以來，已實現滇池金線鲃的人工增殖放流。

從瀕危物種到價值顯著的產業資源，滇池金線鲃正成為科研成果產業化的范本。

兩筆經費

挽救“滇池古董”

一切得從2003年的一通電話說起。

“你好，全球環境基金（GEF）計劃資助你進行滇池水生生物多樣性恢復研究。感興趣嗎？”

楊君興此前曾研究過撫仙湖魚類的生物學和資源利用。顯然，電話那頭的GEF東亞和太平洋地區生物多樣性官員托尼·維克多，已對滇池生態和楊君興的科研工作有詳盡了解。

楊君興當然感興趣，但仍有些將信將疑。維克多又強調，這筆逾98萬美元的科研經費由世界銀行管理發放，不存在還錢的問題。

楊君興告訴《中國科學報》記者，自320萬年前滇池形成之時，滇池金線鲃就已出現，有“滇池古董”之稱，研究價值獨特。

2004年，楊君興團隊從滇池入湖河流——盤龍江上游的牧羊河引入200尾野生滇池金線鲃，研究適宜其生存的水溫、水速、pH值、飼料成分。

2007年，楊君興團隊首次取得滇池金線鲃人工繁殖技術突破。這意味著滇池金線鲃成為繼中華鱘、胭脂魚之后，我國繁殖成功的第三種國家級保護淡水魚類。

同年，時任云南省副省長和段琪從省長經費中撥出600萬元，支持楊君興團隊繼續進行相關物種保護和人工繁殖研究。

禾花烏鯉  養魚 概念圖

產業化品種有了“身份證”

明代藥籍《滇南本草》記載，滇池金線鲃可以入藥。楊君興團隊也找到了一些科學依據：檢測發現，這種魚的DHA（二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”）含量達16%，是有檢測記錄的國內淡水魚中含量最高的。

這說明滇池金線鲃不僅有重要生態價值，還極具產業價值。

在繼續優化研究的基礎上，2008年，滇池金線鲃子二代成活率已逾八成，并與其他物種形成立體濕地恢復土著物種模式。滇池南岸、西岸已有兩片湖濱帶濕地被成功恢復。2009年至今，被放流回滇池的人工魚苗已超800萬尾。

然而產業化道路仍然漫長。“如果不能穩定、批量地供苗，如何讓養殖戶以此養家立業？”楊君興的責任絲毫沒有減輕。

經過4代選育，楊君興與深圳華大海洋科技、水科院淡水漁業研究中心合作育成了新品種“鲃優1號”。該品種養殖周期被縮短到24個月，小瓜蟲病的抗病能力也有顯著提高。在今年5月底舉行的水產種業發展論壇上，“鲃優1號”正式獲得農業農村部頒發的水產新品種證書。

在此前舉行的科技成果評價會上，專家組還肯定了“鲃優1號”對云南其他土著魚類新品種選育的示范作用。

鯉魚 賣魚 概念圖

有望成為轉化樣本

“‘鲃優1號’目前售價五六百元一公斤，又有市場影響力，具有很好的養殖附加值?！痹颇蠒煽h養殖戶李建友已與楊君興合作三年有余。李建友告訴《中國科學報》記者，他也在探索集約化流水養殖、稻田微流水養殖、凈水池塘微流水等養殖模式，希望為滇池金線鲃的進一步產業化作些貢獻。

楊君興介紹，我國西南石灰巖地區水體偏堿性、水溫低但水質清潔，不宜飼養“四大家魚”，卻符合金線鲃對生長環境的苛刻要求，因而非常適合通過推廣“鲃優1號”進行科技扶貧。

2016年、2017年，“鲃優1號”已推廣養殖263畝，新增產值4700萬余元。昆明動物所還與十余家地州單位、企業合作進行“鲃優1號”規模化養殖，助推當地養殖致富。

曾徘徊于消亡邊緣的滇池金線鲃，正在“游”回百姓餐桌。

“我國是資源大國，如何將一個物種從瀕危，培育到具有產業規模？希望滇池金線鲃能夠成為示范?！睏罹d仍在進行品種優化，希望將來“鲃優1號”能有更好的生長效率、餌料系數，以獲得更高的產業價值。

《中國科學報》 (2018-11-14 第4版 綜合)