齊口裂腹魚(雅魚)

       齊口裂腹魚是四川省省級保護動物、有名的珍貴魚類，屬鯉科裂腹魚屬動物，別名雅魚、岷江魚、細鱗魚。廣泛分布于長江上游、金沙江、岷江、大渡河、青衣江、酋水、任河及烏江下游等水域，最大個體可達8公斤以上，肉味鮮美，是我國特有的重要經(jīng)濟魚類。目前在四川雅安和攀枝花地區(qū)已開展流水池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

   1.形態(tài)特征 

    外形、體色與500克以下鳙魚相似，但頭部較鳙魚小;體被細鱗，沿肛門及臀鰭兩側(cè)各有1行大型鱗片--臀鱗，在兩行臀鱗之間的腹部中線上形成一條裂縫，此即"裂腹"魚名之由來。臀鰭分枝鰭條5、6條，遠位于背鰭之后;口亞下位，咽齒3行，齒細圓，頂端尖而稍彎曲;須2對;下頜前端有銳利的角質(zhì)緣，用以刮食巖石上的藻類。 
               
    2.食性 

    齊口裂腹魚自然條件下的主要食物為底棲著生藻類，亦食底棲動物中的寡毛類、搖蚊幼蟲、蜉游目幼蟲。其食物組成可隨環(huán)境中食物的易得性而發(fā)生變化，在人工條件下可以攝食水蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆及配合餌料，現(xiàn)多用鯉魚幼魚料作為其替代料。該魚的開口餌料為輪蟲，后從浮游動物過渡到浮游生物、底棲藻類。 

    3.生長 

    齊口裂腹魚在自然環(huán)境中生長較慢，常見個體體重為0.5～1公斤，最大個體8公斤;1齡魚體重60克左右，3齡魚體重250克左右，5齡魚體重800克左右。1～2齡生長最快，3齡以后逐漸減慢。在人工養(yǎng)殖條件下，4月初繁殖的魚苗養(yǎng)至10月底，當(dāng)年魚苗平均可長到18厘米左右，體重30克左右。2齡魚體重可達400～450克。 

    4.繁殖 

    適宜的繁殖水溫為6～19℃。在自然環(huán)境中，岷江下游3月產(chǎn)卵，中游4～5月、上游6～7月、神農(nóng)架地區(qū)5～6月、雅安2～3月都可發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵親魚。親魚性成熟年齡，雌魚為4齡、雄魚為3齡。卵粒呈黃色、微黏性，卵徑較大。成熟雌魚卵巢系數(shù)2.1%～3.05%，約300粒/克;成熟雄魚精巢系數(shù)1.0%～2.5%。卵多產(chǎn)于急流淺灘的砂礫、石頭上。非繁殖季節(jié)雌、雄區(qū)別不明顯;繁殖季節(jié)雄魚有明顯的珠星（個別雌魚也有），體表面明顯粗糙，可擠出白色精液，雌魚腹部膨大、光滑。 

    5.適應(yīng)水溫 

    幼魚生存的臨界水溫上限為33.5℃，下限為0.8℃，適宜生長的溫度為5～27℃，在此溫度范圍內(nèi)水溫與其攝食和生長成正相關(guān)。齊口裂腹魚對水溫的適應(yīng)性為2～28℃，養(yǎng)殖的適宜溫度為10～25℃，以15～22℃為最好。 

   雅魚文化 

雅魚屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱“丙穴魚”。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細嫩，沙鍋雅魚為當(dāng)?shù)孛恕Ｏ鄠鳎宕县暣褥筚澝罏椤褒堷P之肉”。( 雅安)

地域范圍：位于四川盆地與西藏高原過渡地帶的青衣江中上游及周公河（該區(qū)域全部屬于雅安市雨城區(qū)管轄范圍），地理范圍為東經(jīng)102°51′至 103°12′，北緯29°40′至30°14′。東南端起嚴橋鎮(zhèn)后經(jīng)（晏場河）、西至多營鎮(zhèn)大深溪（青衣江）、北起北郊鄉(xiāng)峽口（隴西河）、南至望魚鄉(xiāng)回龍（周公河），包括雅安市雨城區(qū)望魚鄉(xiāng)、沙坪鎮(zhèn)、孔坪鄉(xiāng)、南郊鄉(xiāng)、北郊鄉(xiāng)、多營鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、晏場鎮(zhèn)、嚴橋鎮(zhèn)。

特定品質(zhì)：體長，稍側(cè)扁，頭呈錐形，口下位，呈馬蹄形。上下唇為肉質(zhì)，肥厚，下唇分3葉；較小個體的中間葉明顯，較大個體中間葉極小，被左右下唇葉所遮蓋；左右兩葉寬闊，成為后緣游離的唇褶。唇后溝連續(xù)；下頜內(nèi)側(cè)輕微角質(zhì)化，但不成為銳利角質(zhì)緣。須2對，約等長或頜須稍長，吻須達到眼前緣或超過，頜須末端超過眼的后緣。鱗細小，排列整齊，胸部和腹部有明顯的鱗片，臀鰭和肛門兩側(cè)具有覆瓦狀的較大鱗片，鰓孔后面?zhèn)染€之下也有數(shù)片大鱗，鰓孔后面?zhèn)染€之下也有數(shù)片大鱗。背鰭刺弱，但后緣具有鋸齒。體上部青灰色，腹部銀白，在部分較小的個體中上部出現(xiàn)有黑色細斑，尾鰭淡紅色。在生殖期間，雄魚頭部出現(xiàn)有白色的珠星。

文化典故：雅魚，又名丙穴魚、嘉魚、丙穴嘉魚，學(xué)名裂腹魚，有齊口和重口之分，裂腹紅尾，形似鯉而鱗如鱒，源產(chǎn)于雅安周公河。關(guān)于雅魚有各種傳說，相傳女媧在補天時，將一把寶劍落入江中，化作雅魚，所以魚頭中會有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃概概如生。雅魚肉質(zhì)細嫩鮮美而深受人們喜愛，成為歷代貢品，與雅女、雅雨并稱“雅安三絕”。用滎經(jīng)砂鍋烹制的 “砂鍋雅魚”、“雅魚全席”被譽為雅安名菜、川味上品。唐朝詩人杜甫詠詩贊曰：“魚知丙穴尤為美”。雅魚因其悠久的歷史文化、獨特的生理構(gòu)造、絕佳的鮮美口味而久負盛名。由于雅魚繁育生長環(huán)境要求獨特，自然繁殖成活率低，再加之人為因素的影響，雅魚數(shù)量很少，雅魚已被列為四川省二級保護魚類。

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