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養殖水體富營養化的成因分析和調控方法
水體富營養化又稱老肥水，大多數情況下是伴隨著藍藻的暴發，水質漸進惡化，因此，當水體富營養化時切不可大意。有些養殖業主仍然沿襲著施肥的養殖方式，無論水質肥瘦與否均向池塘里投入大量的有機肥，甚至是未發酵的有機肥，這些有機肥在池塘里分解要消耗大量的氧氣，又往往產生一些氨氮、亞硝酸鹽、沼氣等有害物質，并造成水體富營養化，水體變老，進而影響魚類的健康，危險概率相當大。
在養殖生產中除新建魚塘或養殖初期或水體特別清瘦時施用有機肥以及化肥外，一般情況下沒必要投施肥糞，因為目前水產養殖大多數投喂的是全價飼料甚至是超標準的高含蛋白質飼料，魚排出的糞尿更易肥水。魚類的糞便主要是以氨氮形式排出，因此在池塘水體中（尤其是養殖中后期）含有足夠的氮元素。
當池塘水體呈現深綠、墨綠、藍綠等水肥顏色時，就標志著水體過肥和老化，這時鰱魚不喜食的藍綠藻類(如污泥顫藻、顆粒直鏈藻等)就已經是占優勢的種群了。在下風口水面上出現的翠綠色的“水華”是由水華微囊藻、銅綠微囊藻等形成的。這些藻類產氧能力低，死亡時又產生有毒物質，引起魚中毒，當大量死亡時又造成“轉水”，容易引發泛池等。
一、養殖水體富營養化的成因
1、投飼量加大。
隨著養殖時間的推進，養殖動物的增長，飼料的投入量就隨之加大，殘餌的堆積，營養物質的大量涌現。外源投入品副產物加大了水體的承載量，水體自凈能力下降。投入品的加大對水體自凈能力就提出了挑戰， 對水體生物參與者的負荷也增大了。
2、微生物降解能力減弱。
大量的糞便、殘餌的堆積，微生物轉化的能力處于一個超負荷，這就出現了有機質的沉積速度遠遠大于微生物的降解能力，糞便、殘餌越積越多，富營養化形成。
3、有益藻減少，水中原生動物增加。
隨著養殖時間推進，水體的營養物質失衡，比如氮磷比例失調，有益藻類營養源的不均衡，導致了藻類繁殖速度減慢，有益藻類的量減少，藻類獲取水里的營養物質的量也就隨之減少，被分解營養物質無法全部被藻類利用，累積過多后就出現了反饋抑制作用，造成物質循環受阻。
4、頻繁的消毒。
在養殖過程中頻繁的殺蟲消毒又不及時補充有益菌群，造成水體缺乏有益微生物。我們消毒是為了消滅水里的有害細菌，但是忽略了消毒有害微生物同時也殺滅了水里的有益微生物，特別是水中有益藻類也被殺滅。從而有益微生物的降解能力大大削弱甚至歸零，使水體富營養化由于人為的干預出現加速！
二、判斷水體富營養的指標
水體中氮含量超過0.2—0.3毫克/升、水體化學耗氧量(COD)大于10毫克/升。磷含量大于0.01—0.02毫克/升，PH值7—9，水中細菌總數超過10萬個/升，表征藻類數量的葉綠素a含量大于10毫克/升。
三、水體富營養化的檢測
水體富營養化監測有實驗室檢測和現場檢測兩種。現場檢測是利用較為簡單的儀器在現場直接測定或通過目測的方法對水體富營養化程度作大致判斷。常用的檢測方法有以下三種：
1、透明度測定法。
用直徑30厘米的白色瓷盤（也可將鐵板或其它材料涂成白色代替）放入水中目測看不到時的深度作為透明度。 因此測定時間宜確定在每天9時至16時之間。透明度能夠大致反映出水體的富營養化程度，透明度越小水體富營養化程度越高。
有時雖然水體的富營養化程度較高但測得的透明度仍較大，原因是：大型絲狀菌類及水生植物大量繁殖、浮游藻類暴發性死亡、雨天浮游藻類下沉、水體受到重金屬污染不利藻類生長等。
2、鏡檢。
利用普通的光學顯微鏡對水體中常見的單胞藻數量、水體污染的指示性原生動物數量及其變動狀況進行檢測，判斷水體富營養化程度及變化。如：鞭毛藻類數量達到50萬個/毫升以上時，扁藻、祼藻等數量達到10萬個/毫升以上時，大致可判斷水體處于較高的富營養化狀態。又如營腐生性生活的鞭毛蟲等大量出現時，水體即進入高營養物質污染狀態。
3、目測。
通過肉眼觀察水色判斷水質好壞與富營養化程度。 典型的不良水質有如下5種：
（1）綠色水體：水中氮含量大。
（2）黑褐色或醬油色水：剩餌、殘餌多，底質惡化，水體中以鞭毛藻、裸藻、褐藻等為主，養殖動物易發病。
（3）黃色水：池中積存大量的有機物經細菌分解，池水pH下降時易產生此色，動物生長不利。
（4）白濁色水：主要含纖毛蟲、輪蟲、橈足類浮游動物及粘土微粒或有機碎屑，對蝦易得病。
（5）澄清色水：為貧營養水或受重金屬污染的水，不利于養殖。
四、水體富營養化對養殖的危害
1、有害藻類爆發。
由于水體的糞便殘餌的堆積，微生物降解轉化能力減弱，很多的物質就以大分子(大微粒)有機物形態存在，小型的藻類無法吸收利用，但是，裸藻、甲藻、藍藻等有害藻類卻能吸收利用，這種環境下反而為有害、不良藻類提供了快速繁殖的條件，大量的裸甲藻及藍藻等爆發，導致水體pH值居高不下（灼傷鰓絲），檢測溶氧很高但利用不了，溶氧晝夜變化大。 一旦遇到惡劣天氣倒(死)藻會直接導致水體缺氧養殖動物浮頭甚至翻(泛)塘，同時藻毒素大量產生。
2 、水體化學耗氧量（COD）過大。
由于水體有機物的大量堆積，就會出現有機物氧化分解大量消耗水體溶氧，COD在整個氧消耗比例高達50％以上，是所有水體耗氧因子中的耗氧絕對大戶。
3、溶氧低下。
水中有機質多不但COD耗氧多，還會導致水體發粘致使水體納氧力降低，導致了水體溶氧嚴重不足，不要說變天，就是晴朗天氣，都會出現缺氧。
4、蟲害暴發。
在上述不良情況下，有害寄生蟲（以有機碎屑為食的微生物）以及有害細菌（厭氧菌）會大量繁殖， 引起病蟲害的爆發。 大多數有害微生物都是厭氧菌，有益微生物與有害微生物這兩大類微生物有個最大的區別就是對氧的需求不同，大多數有益微生物都是耗氧菌（特殊菌種除外），大多數有害微生物都是厭氧菌，如果水體長期溶氧不足，厭氧菌會快速大量繁殖，致病菌的大量繁殖其后果不堪設想。
5、有毒物質大量沉積。
在上述不良情況下，會出現氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等等有毒有害物質大量沉積（聚毒層），由于水體的氮源堆積過多，同時微生物轉化能力不夠，就出現了有機質堆積厭氧分解產毒。水體溶氧不足，水體的氨化、硝化、反硝化循環受阻，養殖對象就會出現亞硝酸鹽中毒，其中毒機理是破壞血紅蛋白載氧能力，出現組織缺氧。水體富營養化致使水體氧缺乏，有益浮游生物匱乏，有毒有害物質增加。
總之，水體富營養化致使水體氧缺乏，有益浮游生物匱乏，有毒有害物質增加，此時水體穩定性極差，如遇陰雨天氣，水體溫度、鹽度、酸堿度等發生快速改變，水體就會發生巨變—倒藻、泛底（底部有害有毒物質融入水中），造成養殖生物的應激反應加劇，應激性疾病爆發，如四大家魚---出血， 鱔魚---感冒，叉尾魚套腸，對蝦紅體病、白便、空腸空胃，泥鰍狂游，等等不良現象。
五、水體富營養化的調控措施
氮、磷是水體富營養化的主要原因，控制了氮、磷也就是基本上控制了水體的富營養化。
1、氮的控制 。
在養殖前期，水體中氮含量一般都較低，水體處于貧營養狀態，為保持水色和一定的透明度，維持菌相和藻相平衡，有時候需要加入一定量的氮（施肥）。但是到了養殖中后期，水體中氮水平急劇升高，水體進入富營養化狀態。
為消除多余的氮，有效的辦法是向水體定期投放芽孢桿菌類等產品 ，加強水體的氨化、硝化、反硝化能力。
2、磷的控制。
磷在水體中以可溶性磷和不溶性磷二種形態存在。只有可溶性磷才能被藻類吸收，將水體中可溶性磷轉化生成不溶性（或微溶性）磷，是防治水體富營養化的有效辦法。
在養殖中后期定期向水體投放生石灰，能使可溶性磷生成不溶性的磷酸鹽[Ca5(OH)(PO4)3]。投放生石灰一般每15天～30天一次，每天每畝10公斤～20公斤不等。
在養殖過程中可以定期補充磷肥，一般每半月左右可施磷肥一次，每次每畝施過磷酸鈣5公斤左右。施磷肥時，一定要注意在晴天上午，將過磷酸鈣溶解后全池潑灑。
3、微生物制劑抑制。
在養殖池中經常施放有益微生態制劑，能及時降解進入水體中的有機物，如動物尸體、殘餌等，減少有機耗氧，穩定pH值。單細胞藻繁殖旺盛的水體，不但溶氧高，而且單細胞藻可以穩定水體的物理要素及化學要素，清除氨氮等有害的物質，減輕環境中讓養殖動物產生應激的因素。
有條件的可以設置微管增氧等，提高溶氧量，促進微生物的生長與繁殖。
芽孢桿菌能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素，使池底積累的大量殘余餌料、排泄廢物、動植物殘體以及有害氣體( 氨、硫化氫等)，使之先分解為小分子( 多肽、高級脂肪酸等)，后分解為更小分子的有機物( 氨基酸、低級脂肪酸、單糖、環烴等) , 最終分解為二氧化碳、硝酸鹽和硫酸鹽等，有效降低了水中的化學需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)，使水體中的氨基氮(NH3-N) 、亞硝基氮(NO2-N) 和硫化物濃度降低，從而有效地改善水質，同時還能為以單細胞藻類為主的浮游植物提供營養物質促進繁殖。這些浮游植物的光合作用，又為池內底棲水產動物的呼吸、有機物的分解提供氧氣，從而使養殖水體形成一個良性的氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循環，保持良好的水質。
另外，它們分泌的多種酶類和抗生素可以抑制其他細菌的生長，進而減少甚至消滅水產養殖動物的病原體 。
4、合理使用肥水產品。
很多養殖戶在肥水追肥過程中，不測水，不管水中有沒有有益藻的營養物質，就盲目使用肥水產品，如水里的氨氮、亞鹽過高，還使用尿素、碳銨、雞糞等肥料，不但沒把水肥起來，反而將氨氮亞鹽搞得更高，出現死魚現象，不管水里氨氮亞鹽有沒有，照樣使用過磷酸鈣，出現用了也白用了，水依然如故的現象。我們在使用任何調水產品的時候，都要現對水體做個檢測，讓我們知道水里哪種物質多，哪種物質少，減少盲目使用產品。我們在沒用之前有選擇，一當用錯，想把它拿出來很難，要付出很大代價。
5、盡量規避消殺。
不要動不動就消毒、殺蟲，必須要消毒的，消毒過后最好及時補充微生物制劑，快速恢復水體有益菌群；同樣殺蟲傷藻，水中寄生蟲暴長與水中有益藻類減少水中懸浮顆粒增加要直接關系，單單殺蟲不培藻，是治標不治本得不償失。
6、定期對水質檢測。
很多人都喜歡水調好或水色正常時，就放任不管，卻不知物極必反和肥水容易缺肥的道理！水體時時刻刻是處于一個動態狀態，我們要對水體做監控， 如不對水定期檢測，要吃大虧的！
7、過肥老化水體的處理方法
(1)先滅藻。
在下風處的池塘的1/3面積中，可以潑灑硫酸銅0.5-1克/立方米（出現水華區域適當加大劑量）或滅藻藥劑等，同時開動增氧機。也可以在下風口的池塘出水口上端排水使水位下降10厘米以便排出浮于水體表面的老化藻體，然后補水至原水位。
(2)再補菌種。
滅藻后的第二天或第三天投入光合細菌、硝化細菌等復合有益菌，同時開動增氧機。有益菌的施入不僅使水體菌相變好，而且有益菌分解的有機質可為小球藻、柵藻等小型藻類提供營養，使之大量繁殖，形成優勢種群，從而改變了水體藻相，使水體變得“肥、嫩、活、爽”。
8、加注新水。
加注新水可以稀釋水中有害物質的濃度，并添加進很多外源營養物質和菌藻種源，當然，換水比加水更好。
附文：
不能忽視！傳統的生石灰使用在水產養殖中的重要作用---當魚病久治不愈時施用生石灰可能有意想不到的效果！
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