藍鰓太陽魚的養殖

藍鰓太陽魚（Lepomis macrochirus L．）是鱸形目棘臀魚科太陽魚屬的一種。該魚原產于北美， 從加拿大的安大略、 魁北克省南部至美國大湖水系和全美國南方多個州及墨西哥北部的河川、 湖泊等水域里均有分布。該魚個體較小，常見的多為50—100克／尾，大者達2 千克／尾左右。

從形態來看， 藍鰓太陽魚的體型有些似尼羅羅非魚， 外觀特征最引人注目的是鰓蓋后緣長有一黑色形似耳狀的軟膜，是所有太陽魚的一個共同特征， 只是不同種其“耳膜”有不同顏色及不同形狀而已。 藍鰓太陽魚的頭胸部至腹部呈淡橙紅色或淡橙黃色， 背部淡青灰色，間有一些淡灰黑色的縱紋，但不太明顯。 頭小背高，肉質豐厚。每年3—10月，是藍鰓太陽魚的繁殖季節。此時的雄魚體色顯得特別光彩奪目，十分美麗。一般一尾15 厘米長的雌魚可產卵12000—65000粒，而且是多次產卵。 由于該魚的繁殖期較長， 故從春季至冬初都有大量的種苗可供生產放種之用，該魚的適溫性廣，在低水溫（12℃）下也能正常攝食生長。

藍鰓太陽魚的食性以動物性餌料為主。 在人工飼養條件下， 投喂人工配合顆粒飼料也完全可滿足其生長需要，飼料的蛋白含量在32—36％便可。該魚的適應性很強，大小水體均能生長。 其養殖方法以采用專塘單一集約化養殖為好，池塘面積3—5 畝，水深1．5—2米為宜，每畝放養3—4厘米／尾的魚苗1000—1200尾。投喂適口的顆粒料，日投量占魚體重的10 ％左右，長到100克／尾左右后，日投量占魚體重7％， 具體視天氣變化及攝食情況而靈活掌握。 在養殖過程中該魚很少發病，但仍要重視魚病的防治工作， 防治方法與養殖其它淡水魚類相似。

藍鰓太陽魚是多次產卵魚類， 所以雌魚生長緩慢。從國外引進后，在推廣養殖過程中就遇到這個問題， 給推廣養殖這條魚帶來了負面影響。其實， 藍鰓太陽魚是一條非常好的魚，雖然個體較小， 但其肉質極為鮮美，是許多名優魚所不能相比的。 為了解決因雌魚在漫長的繁殖季節生長緩慢的問題， 近年來美國的魚類育種專家研究出“性轉化”新技術， 將孵出不久的雌性稚魚經過性轉化后全變為雄性魚苗，用這種魚苗放養，一般經6—8個月飼養，體重平均可達400—500克／尾，這就大大地提高了經濟效益。由于藍鰓太陽魚既是食用魚， 也是觀賞魚，所以既有經濟價值又有觀賞價值。目前，100克／尾以上的商品魚很受消費者歡迎，價格看好，供不應求。