聊錦鯉的那些事！

在錦鯉養(yǎng)殖行業(yè)，每一批、每一尾精品錦鯉的誕生背后，都是殘酷的優(yōu)勝劣汰，回報也是優(yōu)厚的，據(jù)說有單尾錦鯉最高曾賣到100萬元。

沉浸在魚塘里的錦鯉

如果將餌料投向魚塘，魚兒爭先恐后朝著食物的方向聚集而去，平靜的水面變得喧鬧不堪。但與其它水產(chǎn)養(yǎng)殖不同的是，水面上密密麻麻的不是普通的草魚、鯉魚、鯰魚等魚那樣的景色，而是一條條色彩斑斕的錦鯉，讓整個水面也會變成彩色畫面。

    用餌料吸引錦鯉上浮。新京報記者張羽攝

每畝池塘中，根據(jù)錦鯉體格大小不同，養(yǎng)殖規(guī)模也有所不同。60公分的大錦鯉，一畝魚塘可以容納300條，而20至30公分左右的錦鯉，則是2000條左右。若以更小的單純育苗計算，每畝魚塘至少有10000條錦鯉。

    魚池中的錦鯉多是60公分、品相較好的壯魚。新京報記者張羽攝

錦鯉的價格

錦鯉價格參差不齊，甚至可以說是天差地別。真有愛好者或企業(yè)愿意為天價錦鯉買單，而對多數(shù)購買者來說，買錦鯉則是圖個好運氣，為家中或一些固定場所增添一些喜慶顏色。批發(fā)的錦鯉價格論斤賣，從最低每斤20塊錢到最高每斤上千元，價格根據(jù)品質(zhì)不同而定。批發(fā)走的錦鯉多出現(xiàn)在城市的觀賞魚店鋪，在批發(fā)價上的基礎(chǔ)上，由商販加價后進行二次、三次轉(zhuǎn)賣。一些個人愛好者、個體企業(yè)則多購買精品錦鯉，價格從每條幾千元到每條幾萬元不等。

    不同花色、品種的錦鯉。新京報記者張羽攝

除此之外，用來繁育錦鯉的種魚價格更驚人。為了保證錦鯉的品質(zhì)，養(yǎng)殖戶往往需要花高價購買品相優(yōu)秀的種魚。而在自己培育出精品后，這部分錦鯉也會被留下用于未來的繁殖。錦鯉的種魚價格一般都在20萬元到30萬元不等。有人曾從國外進口多條精品錦鯉，最低16萬元，最高的一條則是25萬元。

據(jù)媒體報道，在今年2月舉行的“全日本綜合錦鯉品評會”上，獲得第一名的錦鯉以2.3億日元、約合人民幣1223萬元的史上最高價格被拍下。錦鯉銷售出現(xiàn)百萬元級別的太少，對個人愛好者來說，萬元級別的精品錦鯉需求量最大。

精品魚繁育如同賭博 最怕“長殘了”

如同金字塔一般，能夠站到頂層的精品錦鯉少之又少，稀缺性是天價出現(xiàn)的主要原因。從每一批魚苗開始繁育，最終能夠作為商品錦鯉賣出的大約只有30%。在養(yǎng)殖戶眼中，這不足三成才是能夠帶來利潤的錦鯉，精品則只能靠運氣。事實上，能做到這一數(shù)字的養(yǎng)殖戶并不多。在平常的養(yǎng)殖中，只能保證10%到20%左右的成品率。

如何評判一條錦鯉的品質(zhì)？

花紋與體型是最基本的判斷依據(jù)，有些錦鯉愛好者還會根據(jù)錦鯉的泳姿、魚尾的形狀等細節(jié)進行挑選評價。由于錦鯉起源于日本，目前的錦鯉市場上，日本錦鯉品種也最受歡迎，此外還能見到德國錦鯉、中國臺灣地區(qū)的龍鳳錦鯉等。但說起品種以及評判標準，日本錦鯉養(yǎng)殖行業(yè)最具話語權(quán)。

根據(jù)花色不同，錦鯉可以分為紅白、大正、昭和三種。其中，紅白錦鯉的白色魚身上呈現(xiàn)紅色花紋，而大正錦鯉、昭和錦鯉則可以看見白、紅、黑三種顏色。這三種錦鯉培育歷史最為悠久，市場接受度也更高，被冠以“御三家”的稱號。

目前在錦鯉的鑒賞上，主要是以日本愛鱗會的13種大類分法，除了紅白錦鯉、大正三色、昭和三色之外，大家喜歡的還有通體金黃的黃金錦鯉，頭部有一塊圓形紅斑的丹頂錦鯉。根據(jù)各個錦鯉的斑紋顏色、形狀、分布位置，以及魚身是否有鱗，13個錦鯉品類下又能分出100多個不同品種，一個品種應(yīng)該長成什么樣，都是有幾條固定的標準，養(yǎng)殖戶做的就是根據(jù)標準不斷篩選。

每年4、5月開始，錦鯉陸續(xù)產(chǎn)卵。孵化后的一個月左右時間，長成小魚苗的錦鯉將開始面對層層篩選，直到錦鯉被最終賣出前，這種篩選從未間斷。比如丹頂錦鯉又叫鴻運當頭，根據(jù)這種錦鯉的標準要求，首先要看的就是頭上有沒有明顯的紅色圓形斑紋，有紅紋就說明長大后有潛力成為精品，養(yǎng)殖戶會給予更多關(guān)注并立刻分開養(yǎng)殖。在錦鯉越長越大中，它們有的身形越來越胖，有的則身形消瘦，有些按照既定的標準生長，還有的則會突然長出異色鱗片。每一次的篩選下，錦鯉都會進行一次分化。

一個池塘里，可能最終只能出一條精品魚，甚至可能一條沒有，其余的魚其實都算是犧牲品，稍好一點的就批發(fā)賣出。對于淘汰后的錦鯉，有些會進行放生，有些則直接在小魚苗時期被養(yǎng)殖戶當成餌料賣出。

一條精品錦鯉一般3年成型，此時被稱為壯魚，平均長度在60-70厘米。那被選出的潛力錦鯉就一定會越長越漂亮嗎？答案是否定的，這種不確定性使得精品魚的繁育如同賭博，有極大的運氣成分。就像人一樣，可能本身很好看，但是隨著年齡增長，可能會吃胖、禿頂、長殘，錦鯉也是，可能繁育一段時間后長殘了，反而還不如之前的品相。

至于整個繁育過程中的人為因素，則主要以控制體型、維持色斑，前者依靠飼料投喂管理，后者則是通過露天養(yǎng)殖保證紫外線的吸收以維持鱗片色彩。

普通錦鯉掉價 而好魚更貴不愁賣

微信朋友圈“轉(zhuǎn)發(fā)錦鯉”這兩年帶來的話題與關(guān)注度，讓這個原本存在于觀賞魚玩家圈子里的品類，開始被越來越多的人所熟悉。養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，市場的需求在近幾年仍不斷上升。雖然生意好做，可錦鯉的養(yǎng)殖和銷售很難說是一項穩(wěn)賺不賠的生意，畢竟是活物兒，死傷難免。

一個很明顯的變化是，錦鯉年年不愁賣。但變化不是沒有，這兩年的趨勢是，普通錦鯉的價格有所下降，而精品、高端錦鯉的價格卻越來越貴，乃至出現(xiàn)了天價錦鯉。價格一般就是每斤30元到50元，而且好魚壞魚之間價格差別沒那么大，現(xiàn)在的價格一般就是每斤20元，從總體上看，現(xiàn)在的錦鯉肯定是要比過去的品質(zhì)水平高得多。

     魚塘。新京報記者張羽攝

    (本文摘編于新京報)