說一說水產養殖中的野雜魚

在水產養殖特別是苗種培育過程中，因各種可能的原因比如進水不嚴混進野雜魚，或者遇到洪水帶有野雜魚溢漲進塘，或者清塘不嚴池中自有野雜魚，或者池塘泛濫滋生螺螄、蚌殼，或者孵出的水花中本來就有小野雜魚，等等。 野雜魚在池塘中大量繁殖后，會與飼養魚兒爭食耗氧，嚴重影響池塘養殖產量及經濟效益，是個令人非常煩惱的事情。

本文說的水產養殖中的野雜魚，不單是指一些"雜"魚，還包括螺螄和蚌殼等底棲生物，也包括不是養魚人主動投放的"野"魚，這樣來理解"野"和"雜"的"野雜魚"含義較為恰當一些。

一、野雜魚的來源

養殖水域內野雜魚的來源主要有四個途徑。

1.水域內原有野雜魚本身就早已有之，比如一般的水庫里野雜魚群就占有很大的比例。

2.水域內原有野雜魚在清塘時沒有清除干凈，或者像一些非養殖的泥鰍、黃鱔等類鉆入泥中存活下來，蓄水后又重新進入養殖水體。

3.養殖池塘配套設施不完善，沒有過濾設施或者過濾設施破損、不嚴密，在進、排水時，野雜魚或其魚卵隨水流進入池塘。

4.在蝦蟹塘移植水草時，野雜魚卵及其魚苗混在或卵粒粘附在水草上，連同水草一并帶入養殖塘內。

二、野雜魚的危害

野雜魚一旦進入養殖水域內，會迅速生長繁殖，如果野雜魚種群過大會給養殖造成極大的影響。

1. 降低池塘水質質量。野雜魚由于其生長繁育快，雖然野雜魚大多屬于小型體類但不加抑制會數量眾多。在養殖過程中，野雜魚的呼吸作用、代謝廢物的分解作用等等過程會消耗大量氧氣，進一步加劇池塘缺氧狀況。

2. 增加飼料成本投入。野雜魚爭搶飼料的能力較強，嚴重影響、干擾主養品種特別是蝦蟹類的正常攝食、生長，給日常管理帶來不便。因此，有野雜魚存在的池塘，大多會增加飼料成本。

3. 影響蝦蟹蛻殼生長。蝦蟹蛻殼生長過程中，需要一個安靜良好的環境。野雜魚生長雖然不快，一旦形成群團，在水體中成群結隊活動，勢必將對蝦蟹的蛻殼造成影響，蝦蟹不能蛻殼或蛻殼不遂導致其生長緩慢甚至死亡。

4. 捕食幼苗或蛻殼蝦蟹。一些食肉性野雜魚在餌料不足時，常以幼苗或剛蛻殼的軟殼蝦蟹為食，造成主養品種數量會減少，直接影響主養品種的產量。

三、野雜魚類常見種類

1.麥穗魚(麻鲹、小麻?、肥鲹)

生物性特點

麥穗魚，俗名麻鲹、小麻?、肥鲹等。頭尖，略平扁。口上位。無須。背鰭無硬刺。生殖時期雄魚體色深黑，吻部、頰部出現珠星。雄魚個體大，雌魚個體小。靜水水域和水的透明度不高的水域麥穗魚較多，而水流較急又深的水域少有麥穗魚。水草較多的池塘麥穗更多，因它喜歡大量吞食附著于水草的各種魚卵。

利用價值

隨著民眾消費多樣化，油炸麥穗魚作為一道美味開始走上餐桌，同時隨著家養水生寵物的逐漸興起，麥穗魚作為優質餌料魚的需求量越來越大。麥穗魚口感鮮美，也不失為美食菜譜。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

2.白條魚(?子、鲹子、白?)

生物性特點

白條魚，俗名?子、鲹子、白?等。體延長而側扁，頭稍尖，側扁。吻短，吻長大于眼徑。口端位，斜裂。眼中大，眼間寬而微凸，其間距大于眼徑。體被中小圓鱗；側線完全，在胸鰭上方急遽向下傾斜，有一顯著角度，行至體之下半部，在尾柄處又折而向上至中央部位。體背青灰色，側面及腹面為銀白色，全身反光強，無其他任何花紋。尾鰭灰黑色。雄性在繁殖季節身體變成紅藍相間的彩色。

白條魚對水質要求較高，喜歡群居，繁衍速度較快，嘴饞魚類，雜食性偏肉食性，喜腥類食料，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫等水之上層。主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小型蝦類。繁殖力及適應性強，能容忍較污濁之水域。

利用價值

白條魚一般適宜于油炸，尚屬美味，下酒好菜。另外，還有就是油炸后燜湯，那才是傳統美食。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

3.鳑鲏魚(菜板魚)

生物性特點

鳑鲏(讀音:pánɡ pí)魚，俗名菜板魚等。屬小型魚類，體呈卵圓形或菱形，頭短，口小，須1對或無，有或無硬刺，側線鱗完全或不完全。腸管盤繞形狀獨特，為逆時針走向，并盤卷成圓形或橢圓形。鳑鲏是雜食性魚類，棲息在緩慢流動或靜止的水域，依靠淡水河蚌繁殖，活動范圍小，壽命短。以水藻、浮游生物、碎屑等為食。

鳑鲏魚作為觀賞魚飼養時，由于其特殊的繁殖習性，必須在其生殖期間魚缸底部放些河蚌以便其產卵繁殖。生殖期的雌魚出現產卵管，雄魚產生婚姻色或珠星。雄體較雌體小而低，吻部具珠星，背、臀、胸鰭的鰭條延長。生殖期婚姻色鮮艷，體側有絢麗發亮的縱行彩虹條，其粗細長短既顯示性別又有種級特征。雌體具有產卵管，不同種類長短不一。

觀賞價值

鳑鲏類魚有著極高的觀賞價值和藥用價值，因此被許多魚類飼養愛好者和醫藥學家的青睞。

鳑鲏魚個體不大，體態優美、色彩艷麗，可以養殖供作觀賞，為我國著名的原生觀賞魚類。每當生殖季節，處于發情期的雄鳑鲏色彩分外鮮麗，更具吸引力，是名副其實的水中蝴蝶；而雌魚在生殖期間拖著一條長長的產卵管，在雄魚的陪伴下更加別具一格。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

4.河蝦（青蝦、小草蝦）

生物性特點

河蝦，俗名青蝦、小草蝦等。具背光性，白天隱伏在暗處，夜間出來活動，生殖季節卻一反常態，白天也會出來進行交配活動；還有投料時，白天也會出來爭食，通常棲息在水草叢中，因該蝦須在水草上產卵。

利用價值

河蝦因為個體小，產量又不高，因此不受人看重，但是營養豐富，味道好。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

5.淡水蝦虎魚(黃波?)

褐吻蝦虎，子陵吻蝦虎（真吻蝦虎）

生物性特點

蝦虎魚，俗稱黃波?等。種類有很多樣。蝦虎魚的食性很雜，雜食性偏肉食性魚類，比它小的魚、蝦、蠕蟲及其他魚類的卵都是蝦虎魚的食物，也吃人工飼料。

利用價值

蝦虎魚雖然個頭小但是肉多，也好吃。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

6.食蚊魚(大肚?)

一種貌不驚人的小魚——食蚊魚，平常很常見但又不引人注意，它生命力和繁殖力都非常"堅強"，河溝、水渠凡是有水的地方就一定會有它，在漁塘里搶料耗氧，令養魚人恨之入骨，特愿除之而后快！

生物性特點

食蚊魚，俗名大肚?、大肚魚、柳條魚、山坑魚、大眼叮當等，很多小池塘、河道、稻田等水域都能看到。它形似柳條，是一種矮胖的小魚，嘴巴略朝上，約2-5厘米長。通常雌魚大于雄魚，雌性食蚊魚是直接生出的是食蚊魚仔魚而不是魚卵。

食蚊魚的老家在美國東南部、墨西哥等地，屬雜食性，以浮游動物、小的昆蟲與碎屑為食，當然也包括吃食蚊子的幼蟲孑孓(故名"食蚊"魚)，很多國家引入食蚊魚就是用來消滅蚊子幼蟲的。成年食蚊魚一天能吃上百條蚊子幼蟲孑孓，一天的進食量可達其體重的42%至67%，是個不折不扣的“吃貨”。

有研究發現，雄魚在交配之后死亡率高，是因為雌魚自身能儲存精子，已經完成繁衍使命的雄魚無須再活下去，從而避免和新生的幼魚形成競爭。為了下一代而精盡魚亡，不可謂不震撼。

食蚊魚的生態耐受性強。除了不耐寒，食蚊魚能夠在許多嚴酷環境下存活，包括兩倍于海水鹽度的水體和含氧量低的水體，含有機廢物、殺蟲劑、除草劑和酚類的水體，甚至在42℃的水溫下還可以短期生存。食蚊魚在當水中溶氧量低的時候，它能方便地直接浮到水面從空氣中獲得氧氣。

食蚊魚還能直接吃體型更小的成年魚類，對體型更大的物種不外乎兩種手段：一種是吃大魚們的卵以及幼魚和蝌蚪；另一種是直接攻擊其他大魚，咬其魚鰭和鱗片，造成細菌感染，間接提高大魚的死亡率。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

7.斗魚(燒火鳊)

斗魚，在本文此處雖說它是野雜魚，但它確確實實是中國原生魚中頂天立地的著名觀賞魚。曾幾何時是隨處可見，但隨著環境污染，現在也越來越難尋覓了！在中國原生觀賞魚中，斗魚比鳑鲏的名氣大得多。

圓尾斗魚，主要是產于北方。

叉尾斗魚，叉尾產于南方。

生物性特點

中國斗魚又稱燒火鳊、叉尾斗魚、天堂魚。大體分為圓尾斗魚和叉尾斗魚等四個種類，常活動于淺水洼或水草茂密的岸邊，外形美觀，色彩美麗，可作為觀賞魚類專業飼養。

中國斗魚的共同體態特征是：成魚體長約為7-8厘米至十幾厘米，大致呈橢圓形，側扁，尾柄不明顯；鰓上腔內有瓣狀輔助呼吸器官，幫助它們在水面吸入氧氣；腹鰭胸位，第一鰭條延長呈絲狀，也可稱為胸針；背鰭、臀鰭、尾鰭明顯；雄魚體色較鮮艷，雌魚體色較暗，屬于雜食偏肉食性的種類。

中國斗魚生性好斗，而且還會攻擊其他的魚類，對人工養殖的小魚苗有很大的傷害力。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養肉食性魚類。

8.河蚌(蚌殼)

生物性特點

河蚌，在一些地方稱為蚌殼，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。

有的地區用為淡水育珠蚌，用作育珠的主要為三角帆蚌及褶紋冠蚌。蚌體后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產物等機能，濾食水中的微小生物及有機質顆粒等，還吃小型微生物。

河蚌為雌雄異體，生殖腺位足部背側腸的周圍，呈葡萄狀腺體，精巢乳白色，卵巢淡黃色。生殖導管通，生殖孔開口于腎孔的后下方很小。河蚌的生殖季節一般在夏季，精卵在外瓣鰓的鰓腔內受精，直至鉤介幼蟲形成，鉤介幼蟲對魚類有寄生害處。

鰟鮍魚的繁殖必須借助河蚌。鰟鮍魚以長的產卵管插入河蚌的入水管，產卵于河蚌的外套腔中。鉤介幼蟲也趁此接觸鰟鮍魚，寄生在魚的鰓、鰭等處。

危害

河蚌主要三大危害：一是耗氧奪料；二是在塘底成團隊運動時會攪渾水體，但也有攪動底泥改善底層底泥的作用；三是魚類鉤介幼蟲病暴發的源頭。

清除方法

清塘消毒，加、注水時過濾，混養青魚便可清除吃掉(螺螄同理)。

9.其它

(田螺)

除了本文上列所述的種類外，還有土鯽魚、泥鰍、黃鱔、小龍蝦、螃蟹、螺螄(含福壽螺)等等不是人工計劃養殖的種類也當屬"野雜"魚類，相關內容本文從略。

四、防控野雜魚的措施

1.徹底清塘

清塘消毒，用生石灰、強氯精、茶粕等藥物清塘，徹底殺滅野雜魚等。

2.水源過濾

水源過濾能有效地控制野雜魚數量。特別是魚苗、魚種塘，進水一般應過濾，一般可以攔住雜魚及其魚卵等進入養殖水體。

3.生物清除

(加州鱸魚)

雜魚較多的魚池，可以利用、混(套)養翹嘴紅鮊、加洲鱸魚、烏魚、鱖魚、革胡子鯰、黃顙魚、大口鯰等等肉食性魚類來清雜除野。如果耽心會吃掉較大的主養魚類，可以以小口型肉食性魚類(如翹嘴紅鮊、鱖魚、加州鱸等)混養為宜，因口小而不能傷害到較大的主養魚類。

混(套)養肉食性魚類也有人不認同，反對的人意即：肉食性魚類吃魚太兇了，特別是大口鯰，大小通吃，令人生畏！認為要傷害主養魚，得不償失。

其實不然，即使要吃掉少量的主養魚，也多以底層魚類為主，因絕大多數肉食性魚類屬底棲性魚類，但是它們主要還是吃掉的是野雜魚和病弱魚，對防治傳染性魚病有一定益處，并且，肉食性魚類大多是有胃魚，當吃下一尾魚后，和人吃飯一樣(吃下食物后需消化吸收完后才吃食下一餐)，一般要待所吃食下的魚在肚(胃)里骨肉吸收并消化完了以后才會吃食下一尾魚(如鯰魚就是這樣)。因此，混養肉食性魚類并沒有多么可怕。

(青魚)

目前，養魚池塘普遍性的螺螄、蚌殼泛生，危害相當嚴重，特別倡導混養青魚。青魚特別喜食殼類生物，當然鯉魚也會吃食殼類，混養青魚既能控制底棲動物(殼類生物)大量繁殖消耗餌料和氧氣，又可減少它們作為螺螄、蚌殼宿主傳播疾病，并且還增加效益。每畝混養放養量一般30~50尾，池塘首次混養青魚可以畝放100~200尾。

4.藥物清除

在蝦、蟹養殖水體中，處理塘中的“野雜魚”而又不傷及蝦蟹等甲殼類，可以采用某些特殊藥物予以清理，比如茶粕、魚藤精、氯硝柳胺等。

5.其它方法

野雜魚"悶死"的土辦法

利用大多數野雜魚不耐低氧的特性，依其野雜魚比人工魚類或魚苗耗氧量大，用降低溶氧含量的辦法，予以"悶死"野雜魚而留下人工魚類或魚苗的土辦法處置。

下地籠誘捕

用地籠網抓捕野雜魚，此法最安全，傷害最小，但是費時費力，無法除盡。

安置粘網

粘網安置時，要注意網眼要小，只粘套小雜魚為宜。

(劉文俊 2019.02.10)