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引起水產動物吃食不旺或不吃料的十二個原因及應對措施
隨著水產養殖業的發展，養殖模式不斷更新、養殖密度日益增多。筆者在進行水產技術服務過程中，養殖戶遇到最多的問題就是魚不攝食。據統計約有70%的養殖戶遇到過這一問題的困擾。魚不攝食的表現多種多樣、時間長短不一，癥狀有輕有重。筆者通過分析各養殖池塘魚類不攝食的原因并進行診療的基礎上，對各種魚不攝食的現象、影響、原因及應對措施歸納整理如下，希望對在實際生產中的養殖者有所幫助。
一、吃食不旺或不吃料現象的表現
魚吃食不旺或不吃料主要有三種情況：
1.開始投喂時魚吃食很旺，集中成片，但很快在大約1小時左右即散慢游走，數量大大減少。
2.從投餌至結束，餌料臺附近魚的數量很少，魚不浮出水面搶食。
3.在投料時，雖然有魚但根本不吃料。
二、吃食不旺或不吃料的原因分析
引起魚吃食不旺或不吃料的原因主要有以下十二個原因：
1.水溫
過高、過低的水溫都會影響魚兒攝食。23～28℃攝食量最大，10℃以下基本停止攝食。高溫、陰雨天氣攝食量會明顯減少，有時持續幾天時間。
2.溶解氧不足
連續陰雨天或夏季溶解氧不足是影響攝食量的最常見原因， 還有當水中出現大量輪蟲或枝角類等狀況時，也可使水中溶氧降低，引起魚的食欲下降。
引起溶解氧不足的原因很多，主要有氣候因素、水質清瘦、水質過肥、有害物質蓄積、浮游動物量大等。
3.有害物質含量過高中毒
化學指標如pH、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、余氯等超標或潑灑藥物、注入不正常外源水。水中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量長期過高，就會對魚的鰓部產生損傷，影響魚的呼吸作用，造成魚產生病理性缺氧，導致攝食量下降。
值得注意的是近年來隨著水體富營養化，藻類中毒的情況越來越多見。引起中毒的藻類主要有藍藻、裸藻、金藻、甲藻等。
4.寄生蟲引發的病害
當魚體寄生了寄生蟲后，魚會身體不適，鰓上寄生有較多的車輪蟲，斜管蟲或指環蟲后，鰓上粘液增多，利用氧氣供給的能力下降，進而造成攝食量下降。并且容易引起“炸群”、“漫游散走”現象。
常見的主要有錨頭鳋、車輪蟲、指環蟲、小瓜蟲和孢子蟲等。
5.細菌、病毒性疾病
很多細菌性疾病如爛鰓、腸炎、出血或其它細菌性魚病時，也會造成不攝食。有時在發病前后或多或少都會出現一些征兆，程度較輕時可出現厭食。
6.營養性疾病
不科學的投料會引發營養性魚病，如常見的是肝膽綜合征、維生素缺乏癥等。
7.浮游動物過多
浮游動物主要是枝角類、輪蟲和原生動物，浮游動物過多，一會引起水體溶氧量下降，二會影響魚兒的正常生理機能，比如鰱魚依靠吸水過鰓濾食浮游植物，而過多的浮游動物同樣會隨水過鰓時會引起鰱魚的不適，除花鰱外，其它魚同理。
8.魚類的繁殖季節
每年的4－5月為大部分養殖魚類的繁殖季節，這時魚的攝食度均不強。
總之造成魚不攝食或攝食不旺的原因很多，既有單一原因又有多重因素疊加引起。需要我們認真分析、判斷并找出主要原因加以解決。
9.有害藻類
尤其是一些不易消化的藻類如裸藻、藍藻等，這些藻類被攝食后不能及時被體內吸收，以至于影響了魚的攝食，同時有些藻類含有毒素如微囊藻，會刺激魚的腸道，使腸道發紅，引起腸炎，甚至中毒。
10.用藥所致
在養殖過程中藥經常使用一些藥物來控制病蟲害，而有些藥物在殺蟲的同時也會對魚的神經系統造成影響，影響了攝食。
11.換料引起
如常時間使用同一種飼料，突然性的換料會引起魚的不適，產生應激反應，造成攝食量下降，甚至拒食。
12.溫差過大造成
秋季晝夜溫差過大，白天氣溫高，水溫也較高。而到了晚上，氣溫驟降，使表層的水溫急劇下降，水的密度增加。而底層水溫較高，密度較小，所以造成上下水層產生對流。
底層無氧水攜帶著池底大量殘餌、糞便等有機物向上層流動，水變的渾濁不堪，同時有機物的分解耗氧，使整個水體處于缺氧狀態，從而影響魚的攝食。
此時，可能會發現魚兒一般上午攝食不好，而下午攝食好這一現象。其主要原因是上午尤其是早晨水中的溶氧很低，魚攝食不好，而經過一中午的陽光照射后，水中溶氧由于藻類進行光合作用而上升，這時魚開始攝食，而此時的養殖戶喂料心切，急于把上午沒有吃的料補回來，所以較平時的投喂量大。等到了晚上，水中溶氧開始下降，魚由于吃的過飽，飽食的魚類在消化時會加大消耗溶解氧量，水體缺氧就會造成餌料消化率降低，使會加大排糞量，進而擴大污染水體后更容易造成第二天上午仍不開口吃料的可能性。
另外，如果晚上經常溶氧過低，魚所攝食的飼料不能完全被消化吸收而直接被排入水中，造成餌料浪費，增加了餌料系數。同時殘餌和未消化完全的糞便又會進一步敗壞水質，形成惡性循環。
三、應對措施
1.魚開始攝食旺盛但持續時間不長
這時要檢查魚體，尤其是鰓部、腸道的檢查。由鰓部疾病引起的病變是魚吃食不旺的主要原因。再根據鰓部情況一般表現為爛鰓，檢測水質，看是由水體還是由寄生蟲造成的爛鰓。
治療爛鰓時盡量不要使用刺激性大的氯、醛、溴等制劑，可以選擇使用聚維酮碘或中藥大黃潑灑；內服選擇氟苯尼考、三黃散等。同時在料臺邊開動水車增氧機或潑灑增氧劑，可改善魚類攝食情況。
2.自始至終魚的攝食均不旺
主要是缺氧或中毒，要仔細化驗水質包括各項化學指標、水體藻相、肥瘦、浮游動物量等。
水瘦時肥水即可。
水質過肥時pH波動變化大，可結合魚體爛鰓情況進行治療，有條件的可注入新水，無注水條件的可潑灑凈水藥物，如有機酸解毒劑、過硫酸氫鉀復合鹽、硫代硫酸鈉均可)降解有機質，再結合生物制劑調節藻相，如芽孢桿菌和EM菌，不主張殺藻以免敗壞水質。
如果是浮游動物過多引發的溶氧不足，還可在清晨或傍晚時沿池邊潑灑殺蟲藥物減少浮游動物量，因浮游動物在清晨或傍晚時活動力強，喜群聚池邊。
化學指標主要是氨氮、亞硝酸鹽、pH值、硫化氫、余氯等，其中氨氮和亞硝酸鹽是常見引發中毒的因素，尤其到養殖中后期亞硝酸鹽蓄積成為魚類攝食不旺的主要因素。降低亞硝酸鹽要采取生物和化學相結合的方法，首先用增氧劑或解毒劑解除亞硝酸鹽的危害，至少潑灑兩遍、每次量不宜過大，再使用生物制劑如EM菌、乳酸菌、硝化菌控制以防反彈。
藻相的構成也是影響因素之一，近年來藻類中毒引起的魚不吃食或死魚現象逐漸增多，要借助顯微鏡觀察判斷水體中藻類的組成情況，尤其是裸藻中毒，裸藻是含有藻毒素的，對成魚的影響雖沒有魚苗大，但同樣可引起魚不攝食，尤其是鯉魚。
對裸藻、藍藻占優勢的池塘首先要進行解毒，有機酸類對裸藻中毒效果較差。對裸藻占優勢的池塘使用含沸石粉類的底質改良劑，效果較好。在不施用其他藥物的情況下能維持3天左右的時間魚類正常攝食，但可能又會以后不攝食了。建議使用潑灑維生素C、葡萄糖或過硫酸氫鉀進行解毒也有一定效果。解毒后利用菌類進行調節，使用生態益生菌，成功率可達80%，如乳酸菌、光合細菌、酵母菌、納豆芽孢桿菌、反硝化細菌、植酸酶等。使用后會以隱藻、綠藻呈優勢種群。
注意無論使用何種菌制劑都要注意池塘中浮游動物的量，以免引起更嚴重的缺氧甚至浮頭。
3.魚吃食“炸群”
魚吃食“炸群”多是寄生蟲病引起?？筛鶕l現的蟲體采取掛袋和全池潑灑方法治療。
4.料臺區域魚密度大，但攝食慢、游動無力、趴邊等
在水質檢測為正常的情況下，可能會有兩個原因，一是疾病的影響，以腸炎、肝膽病最常見，另一個是中毒，如潑灑了殺蟲、消毒藥物或餌料中添加藥物引起厭食，要對病情進行全面調查，找出主要原因對癥治療。
首先要對養殖魚類進行剖檢。
看腸道是否正常，如果腸道積水或腸道發炎，應投喂大蒜素或中草藥藥餌治療。
觀察肝膽等臟器是否正常，如果肝膽異常，除保持水體穩定，定期使用解毒產品外，應在飼料中添加保肝、護肝藥物。對“花肝”“綠肝”添加中草藥、對脂肪肝以維生素C、多糖、氯化膽堿治療。
肝膽病不但影響攝食，更有可能引起細菌或病毒病的暴發，所以要早預防、早治療。
其次，如果此狀況是潑灑藥物引起的，要進行解毒處理。解毒劑的選擇很重要，要了解各種解毒劑的解毒原理和療效。
有機磷、菊酯類殺蟲劑引起要使用硫代硫酸鈉。
阿維菌素使用VC。
重金屬離子使用有機酸、硫代硫酸鈉、EDTA、腐植酸鈉。
氨氮中毒使用有機酸、活性炭、沸石粉；
亞硝酸鹽使用食鹽、過氧化物，不能使用硫代硫酸鈉。
硫化氫使用氧化性底改或過硫酸氫鉀。
金藻使用有機酸、黏土泥漿。
注意有機酸不能與硫代硫酸鈉合用。
再有，如果是因為添加藥物引起魚厭食可適當在飼料中添加誘食劑直到治療結束。
5.上午或下午不吃食
主要是受天氣和水質影響。
上午不吃食，下午正常吃食，很可能是水瘦或陰天。
下午不吃食而上午正常，則重點檢查pH值是否太高，一般為肥水池塘，可使用有機酸和乳酸菌調節pH值。
綜上所述，隨著水產養殖業的發展，在實際生產中養殖者或多或少會遇到養殖魚類不攝食的問題，而引起魚不吃食的原因復雜多樣。這就需要我們仔細分析、準確判斷出引起的原因、途徑，從而有針對性地采取應對方法，以解除這一難題。
(致謝原作者：朱貽月 吳淑梅。 "水花魚"編輯配圖并對內容有修改)
附文：
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