禾花烏鯉

草魚、鰱魚、鳙魚、青魚、鯉魚(長江鯉)、鯽魚(異育銀鯽"中科三號"、異育銀鯽、方正銀鯽、彭澤鯽)、大口鯰、武昌魚(團頭魴"蒲江1號")、禾花魚(烏鯉)、錦鯉、興國紅鯉、翹嘴紅鲌(翹殼)、裸鯉、大鱗鲃(淡水銀鱈)以及匙吻鱘(鴨嘴魚)、加州鱸魚、黃顙魚(黃辣丁)、胭脂魚、巖鯉、青波(中華倒刺鲃)、烏魚等。

1、名由 
禾花烏鯉，又稱禾花鯉﹑禾花魚﹑烏鯉。屬鯉科溫水性中小型魚類。原產于廣西桂林，屬中國土著魚類，是具有地方特色的養殖品種，此魚飼養于稻田中，靠吃禾花長大而體壯肉肥而得名，故得名"禾花"魚。 

禾花烏鯉魚以其體肥肉厚，烏里透紅，魚腹圓潤飽滿，肉質細嫩鮮美，無泥腥雜味，全身烏渴，色彩鮮亮，有主刺無細刺，肉質細嫩鮮美等特點。清朝被選為貢品而家喻戶曉，應該是今后鯉魚甚至鯽魚更新換代的一個優良品種。

2、特色 
禾花烏鯉，它有鱖魚之鮮嫩，卻避其華貴；舉草魚之價廉，卻避其草腥；呈鯽魚之小巧，卻避其多刺；比江、河鯉魚更富營養，卻避其鱗粗刺多。禾花鯉色彩亮麗，皮薄肉嫩，集美食與觀賞性于一體。性情溫和，容易繁殖，禾花鯉易上釣，因此，垂釣禾花鯉不需要什么技術。

3、形態

禾花鯉體粗壯，紡錘型。頭中等大小，下頜后位，吻部和下頜處各有一對觸須，全身略帶紫色（烏褐），背部黑色，肉紅色呈半透明，內臟隱若可見，色彩亮麗，細葉肉鱗，肉質異常細嫩，皮薄，體型介于鯉鯽之間，腹部膨大、飽滿圓潤、烏里透紅，體兩側離胸鰭0.5cm處各有一個小紅點。背鰭起點介于體背部中間，與腹鰭前端平行。耐嚴寒、耐高溫、耐低氧，雜食性，長勢速度在鯽和鯉之間。

4、養殖方式 
禾花鯉生活適應性強，由于原先在稻田養殖產量不高，現在可以改由池塘養殖，池塘養殖具有池塘利用率高、投資少、效益高的特點。 

   (手機拍照)
養殖方法同鯉、鯽魚。適應各種養殖方式（池塘、流水、網箱、河道和稻田養殖等等），該魚在消費市場上有兩種商品規格：當作鯽魚銷售，其規格0.3－0.5斤/尾，畝放3000尾，一年放種或收獲兩次；當作鯉魚銷售，規格1斤以上/尾，畝放1000尾左右。 
據預測，完全可以作為鯉鯽魚的替代品種，其成本又與鯉、鯽魚大致相同，是真正的“常規魚的成本，名優魚的價值”。該品種抗病力強，至今還未見發生過較大的病害。

另詳見：禾花烏鯉：魚食禾花而長且魚肉又具禾花香味而得名_淡水魚類_中國西南漁業網---永川水花網歡迎您的光臨！漁業、水產、魚苗、魚種、養魚，盡在本站中！ http://www.yc6318.cn/jdsw/aritcle1107.html