水質對養魚的影響

在魚的養殖過程中，在魚苗的孵化、苗種培育、苗種或活魚運輸以及成魚飼養等，不論在哪個環節中，都離不開水質的好壞這個重要因素。

（一）對魚苗孵化的影響

孵化用水的水質好壞會影響魚卵受精率和孵化率。它主要通過水質中的酸堿性改變使魚卵受損程度不同、含鹽量不同而改變魚卵的水份，使卵內的新陳代謝發生改變或受精過程所需的化學成份得不到而使受精受阻，有機物含量的改變會引起水體酸堿性變化和溶氧的變化，而溶氧的豐欠會影響魚體內部的新陳代謝，故也會影響魚卵的成活率和受精率；即使是受精的魚卵，在不適宜的水質中孵化，同樣也會因酸堿性、含鹽量、溶氧或有機物不同而改變其孵化率。

（二）對苗種培育和成魚飼養的影響

苗種是非常幼嫩的，其生長更需要好的生存環境（即好的水質），當水質不適宜，特別是酸堿性、含鹽量（主要改變水的滲透壓來影響魚苗的生長、抗缺氧能力等）、有毒物和溶氧不適宜時，會使魚苗的長勢很慢甚至死亡（即成活率降低）。

雖然成魚的個體較大，但由于其體液的滲透壓決定其生存水體中的含鹽量，故水體的含鹽量過大過小都會使魚體內新陳代謝所需的水份發生變化而引起成魚的長勢不同；水體內的酸堿值過大對魚表皮和鰓部有腐蝕而引起魚的攝食和呼吸困難，酸堿性過小對魚體也有腐蝕作用，更主要的是使無毒性的物質轉變為有毒的物質，或者使植物能吸收利用合成天然餌料成份變為不能被吸收的成份，從而使成魚攝取的食物量減少。

水體中的溶氧欠缺常常是引起大批死魚的主要因素，如烏黑色的水體在夏季曝熱后的陰雨情況下魚兒大多會出事，這主要是有機物含量過高消耗了溶氧和溫躍層的存在，陰雨天產生了水體的密度流使整個水體溶氧大大減少，從而魚的呼吸困難或缺氧死亡，所以有機物和溶氧是水質中最重要的指標。

綜上所述，不論魚苗培育或成魚飼養都要有較好的水質基礎，才能提高其成活率和增重率。

（三）對魚苗或成魚運輸的影響

不論是魚苗成魚運輸，魚體仍離不開水這個環境，即水中的成份同樣對它的存活有影響。除此以外，在運輸過程中，水的運動（即水的擺動）很大，對水中的成份改變更大；以及還要充氧于其中，充氧過多又會使魚承受過高的壓強或得氣泡病而死亡等。因此，水質對魚苗或成魚的運輸也有一定的影響。

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