不能忽視傳統的生石灰在水產養殖中使用的重要作用

現在社會有一個怪象：認為老舊的傳統的東西過時了，任何事情都要與時俱進，否則就認為你迂腐落后，其實，能夠延續下來的傳統的東西，必定有它合理的地方，"適者生存"嗎！傳統的并不一定就不好，創新的也不一定都好，更不能認為創新的東西都比傳統的好！本文開場白為何要這么說呢？就是針對"生石灰"而來的，有人認為：現在科學這么發達了，先進的魚藥比比皆是，生石灰既耗力又麻煩，根本就沒必要去使用它了，另還有一個因素：當今的生石灰和漂白粉一樣均面臨尷尬的地位，因為生石灰要一定的生產條件，漂白粉因其價廉物美但又沒什么利潤可言，這兩者根本不受魚藥商魚醫們的推薦。因此，現今的生石灰和漂白粉都處于冷落并最終可能棄用的結局，但是，傳統的養殖方法并不一定就不好，當你在魚病久治不愈時，試用一下生石灰可能有意想不到的效果！

一、生石灰的化學性質

生石灰，化學名：氧化鈣，它的生產原料是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，比如說石灰巖或者白云質石灰巖等都可以用來生產石灰。生石灰為白色或灰白色硬塊，易吸收水份，水溶液呈強堿性。生石灰是將主要的成為碳酸鈣的天然巖石在適當的溫度下燃燒后排解出來二氧化碳后，所得到的氧化碳就是生石灰。

生石灰是傳統最常用的一種消毒藥物，同時也是可以用作水質、底質的改良劑。因此，在養魚生產中有著極為廣泛的用途，同時在農業作物、果木種植上也有消毒作用，也是建筑材料工業中重要的原材料之一。

二、生石灰的成分

由于生石灰是在天然巖石里用高溫度的煅燒下分解出來的，排除分解二氧化碳后的生石灰的主要成分是氧化鈣，當然除了氧化鈣還含有其它的成分，比如還有氧化鎂等。

1.石灰有生石灰和熟石灰之分

生石灰的主要成分是氧化鈣(CaO)，白色固體耐火難溶，是將氧化鈣含量高的石灰巖在通風的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。生石灰具有強烈的吸水性，可用作干燥劑，我國民間常用生石灰放置于物質中以防止雜物回潮。

熟石灰是在生石灰與水反應(同時放出大量的熱)后，或吸收潮濕空氣中的水分，即為熟石灰[氫氧化鈣Ca(OH)2]，又稱“消石灰”。熟石灰在一升水中可以溶解1.56克(20℃)，它的飽和溶液稱為“石灰水”，也呈堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣沉淀。

2.正確使用石灰消毒的方法

生石灰只有遇水后生成帶有氫氧根離子的石灰才具有消毒功能，因此，消毒石灰應盡量現買現用，因為生石灰加入水后即生成疏松的熟石灰，如果變成熟石灰了，即氫氧化鈣，殺滅作用強度不大甚至沒有任何作用了。

三、生石灰的消毒原理

生石灰是一種堿性化學物質，利用氧化鈣和水發生化學反應生成氫氧化鈣，放出大量熱量，體積增大1—2.0倍。煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多，使水質呈強堿性。

有人認為生石灰是強堿又強熱的物質，在夏季熱天時誤以為會傷及池魚，其實，只要在有魚塘中把生石灰用量控制在每畝每米水深60斤以下則會安然無恙。

1.清塘消毒

清塘大用量(120-400斤/畝)使用生石灰時，可在短時間內使池水的PH值迅速提高到11以上，導致病微生物和野雜魚蝦等生物體難以存活而死亡，從而達到清塘滅殺的目的，同時對大多數繁殖型病原體有較強的殺滅作用，對很多細菌、蟲體甚至病毒也有較強的毀滅性殺傷力。

生石灰在缺乏水份、干燥的狀態下，即在塊石灰狀態下并無消毒殺菌作用。只有當生石灰接觸到很濕的物體如水溶液才能顯示其堿性，才具有消毒滅殺的作用。

生石灰消毒的原理，還在于，蛋白質遇到強堿、強酸、高溫、重金屬離子時會變性，蛋白質就會失去生物活性，當生石灰遇水發生反應后放出大量的熱，并且生成強堿可以使細菌等生物體的蛋白質失去活性從而起到殺滅的作用。另外，生石灰遇水發生化學反應后還具有很強的吸水性和強腐蝕性，細菌等生物體也受不了其吸干水份并腐蝕其機體，這也是生石灰具有的消毒殺滅作用的機理之一。

2.調水消毒

在對魚塘水體進行生石灰輕用量(20-60斤/畝/米)調水消毒時，生石灰能中和水質，調節池內酸堿度(PH值)，提高水體堿度，殺滅病菌，促進池底厭氧菌群對有機質的礦化和腐殖質分解，使水中懸浮的膠體顆粒沉淀，提高池水的透明度；可改良底質，增加鈣肥，提高水生(浮游)植物對鈣、磷的利用率，有利于浮游生物繁殖，保持水體良好的生態環境。

對魚塘水體使用生石灰時，猶如是給魚兒"洗澡"，它的主要功能作用是調節水質，通透底泥，引發水體發生一系列的良性循環，從而起到殺滅或抑制病菌、寄生蟲蟲體甚至病毒的作用。生石灰使用20-30斤/畝/米時以調節水質為主，每畝使用40-60斤/畝/米時以防治魚病為主。

四、生石灰的作用

1、干池清塘 消毒作用

此法分干法清塘和帶水清塘兩種。干法清塘一般每畝用生石灰120～150斤，帶水清塘則水深1米每畝200～400斤，能有效地殺死(滅)魚塘中的野雜魚、敵害生物和魚類寄生蟲、病原菌甚至病毒等，7-10天待毒性消失后即可塘中放魚。

2、防治魚病 殺菌作用

生石灰（即氧化鈣）遇水即發生反應，并產生大量的熱量，短時間內可以使池水pH提高到11左右，因此對水中動植物和細菌有很強的殺傷力。

在魚病易發季節，根據水質情況，在池塘中施用適量(20-60斤/畝/米)的生石灰，對防治白頭白嘴病、打粉病、腐皮病、赤皮病、爛鰓病(最適用)、腸炎病以及敗血癥等能收到良好的效果。

特別是對于多年沒清塘，淤泥又特別厚的魚塘發生魚病時使用生石灰有一定的療效，因為大多數的發病原因就出在塘底惡化，淤泥腐敗的這個問題上，生石灰因有通透底泥的作用故而有效。

還有，最近幾年經過很多人的使用實踐，在魚病發生后又久治不愈的情形時使用生石灰有良好的治療效果，分析原因可能是因患病時間久了必然會用藥多且亂，造成整個池塘的生態系統都被破壞了，生石灰具有中和水質的作用可以恢復水體生態系統，生石灰又兼有殺蟲滅菌的功能故而有效。

3、調節水質 改水作用

生石灰遇水變成氫氧化鈣后，吸收二氧化碳，又變為碳酸鈣沉淀，使懸浮的膠狀有機質等膠結沉淀，使池水澄清，增加水的透明度，可增強水中浮游植物的光合作用，加上生石灰又含有氧分子(氧化鈣、氫氧化鈣)，會增加水中的溶氧量。

施用生石灰后，池水中的PH值升高，可中和塘泥中的有機酸，對水體又有沉淀作用，在增大池水透明度的同時，促進了水體中的物質代謝和物質循環。在夏天，魚類生長旺季時，在池塘中施用生石灰，可以減少耗氧，有防止泛塘的作用。

4、改良底泥 改土作用

生石灰遇水變成氫氧化鈣后又產生為碳酸鈣沉淀，碳酸鈣能使淤泥成疏松結構，疏松底泥，改善池泥的通氣條件，從而促進了底泥中各種微生物的活動，加速細菌分解底泥有機質，加快了底泥中有機質的分解和礦化作用，在有魚塘中使用時同理。

同時，碳酸鈣與水中溶解的二氧化碳、碳酸等形成緩沖作用，保持池水的pH穩定，始終呈微堿性，有利于魚類生長。

5、增加肥度 施肥作用

生石灰使池泥礦化，分解、釋放出吸附固定的氮、磷、鉀等元素，使池水變肥，促進植物營養物質的循環再生。

施用生石灰后，池塘中的鈣離子濃度增加，可使淤泥中吸附的各種鹽類交換出來，重新溶入池水中，增加了池水肥度，有利于魚類餌料生物的生長和繁殖。

(用水發散后的石灰)

6、釋放鈣離子 解毒作用

施用生石灰后，所產生的鈣離子，能消除或減弱池水中鉀、鈉、鋅、錳、鐵、鉛等金屬離子過多的毒性。鈣離子濃度的增大，還可使生物減少從環境中吸收重金屬，降低其毒性。

7、釋放鈣質 營養作用

生石灰中的鈣是水中綠色植物及動物不可缺少的營養元素，水中浮游植物的含量與含鈣的高低有著密切的關系，鈣也是構成池水硬度的主要成分之一，一般硬度越高，魚類的餌料生物的繁殖增長越快，水體中魚產量也相對較高。

施用生石灰后所產生的鈣質，是魚類骨骼的重要成分，對魚的生長也有促進作用。定期全池潑灑生石灰，不但可以減少多種病害的發生，還可以提供水生動物所需的鈣元素，對甲殼類(蝦、蟹等)水產動物尤為重要。

(生石灰干灑)

五、生石灰使用方法

清塘消毒：干法清塘一般每畝用生石灰120～150斤，帶水清塘則水深1米每畝200～400斤。

調水消毒：每畝1米水深用量為20～50斤，最多不宜超過60斤。

生石灰用水發散后調水(漿)趁熱潑灑為好，清塘也可生石灰用水發散后潑灑干灰亦可。

生石灰長時間在空氣中暴露會吸收二氧化碳和水份，變成粉末狀碳酸鈣，起不到清塘消毒的作用。因此，生石灰最好現買現用，選擇塊狀較輕、不含雜質的為好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存即可。

六、不宜施用生石灰的水體

一般來說，水中及底質已有多量的鈣離子、堿度較高的池塘、藍藻暴發的水體以及老化水不宜施用生石灰。

暴發藍藻的水體本身PH值就偏高(堿)，因為再施生石灰反而更會促進藍藻瘋長，生石灰使用后會使水中的磷酸鹽沉淀固定得越多越完全，就會越降低水中有效磷的濃度，造成水體缺磷，影響乃至限制水生(浮游)植物的生長，可能會造成養魚低產。

水體老化(有臭味)時，水中常有大量的氨氮物質，生石灰使用后pH值升高，會造成分子氮的迅速升高，毒性可能是原來的數百倍，極易引起魚的氨中毒。

(石灰窖)

七、施用生石灰注意事項

(1)若池塘多年未干塘，塘底淤泥較多，可適當多施，新開的池塘，淤泥較少，平時宜少施。

(2)酸性土質可多施，呈堿性的土質則不施或少施，水體pH大于8時最好不用生石灰。

(3)看施肥的種類、性質和數量，如施用豬、牛草糞較多的池塘，宜多施，以加速其腐爛分解。

(4)冷浸水的池塘，冬春季水溫較低，可用豬牛糞、綠肥加一定量的生石灰一同施用，以提高池塘水溫。

(5)生石灰一般適用于細菌性魚病的防治，而對一些寄生蟲性、病毒性疾病的防治效果較差甚至無效。

(6)使用生石灰時，應選用新鮮的塊灰，這種生石灰質量好，氧化鈣含量高。如用陳灰(熟石灰)，其有效成分明顯降低，達不到防治魚病效果。

(7)生石灰不能和漂白粉、強氯精等鹵素類藥物混用。因為漂白粉等為酸性藥物，生石灰為堿性藥物，生石灰遇水生成強堿，而漂白粉中含有弱酸性物質，兩者同時使用，會產生抵消作用，直接降低消毒功效。正確的使用方法，應在使用漂白粉等含氯制劑5天以后再使用生石灰，效果較好。

(8)潑灑生石灰和池塘施肥不宜同時進行，因為生石灰有沉淀作用，會使肥糞沉于池底降低施肥速肥的作用，兩者時間以間隔5天左右為好。

(9)生石灰不能與敵百蟲同時施用。因為生石灰遇水生成氫氧化鈣，而敵百蟲在弱堿性條件下，會發生化學反應生成敵敵畏，其毒性會增強10倍，對魚的生命威脅極大，且殘留期大大延長。

(10)生石灰不能和硫酸銅等同時使用。水體中鈣離子的增加會導致銅離子的減少，大大降低硫酸銅的功效，相反，同理，使用生石灰可以化解硫酸銅的毒性。

(11)生石灰忌與氮肥同時施用。否則會使得水體里氨分子濃度升高，氨含量高易引起魚類氨中毒。同理，池水中氨氮含量高于1.2毫克/升時，也不宜使用生石灰。另外施銨態氮肥后隔一周后方可使用生石灰，切忌混用。

(12)不宜與有機絡合物混用。水溶性的有機絡合物與鈣離子生成不溶性的絡合物，會降低絡合物療效。

  (劉文俊  2018.08.30)

附文：

詳解水產養殖的清塘環節

冬春病---生石灰可以防治“打粉病”(魚卵甲藻病)(第209期)

不清塘的危害多被人忽視！
漁塘淤泥的作用和危害及改良辦法---沒有淤泥不行，淤泥多了更不行！

又年末年初了，賣魚后的清塘消毒工作非常重要---常用的清塘藥物和特殊的清塘藥物介紹